因为南阳黄牛他的牛肉口感比较好,肉质鲜嫩,吃到嘴里面特别有口感,很多人都喜欢吃,比较出名。所以我们这里基本上家家户户都养的有牛,有的人专门办的养牛养牛场,人家都是100头两头牛,很多的!
这个牛基本上都是在我们本地消费一部分,剩下的全部拉到外地卖五香牛肉,有的是直接活牛送走了!有的都是在当地直接宰杀!
因为这里的人都喜欢喝牛肉汤,所以我们这边每条街道割不了多远,都有一家牛肉汤锅店,牛肉汤锅店的牛肉基本上都是炫宰铉杀,然后现做的牛肉汤,所以这个牛肉汤喝起来很好喝,我也喜欢喝,要这几年口袋的钱少,每天早上我是必喝牛肉汤的!
一般情况下,20块钱的牛肉,然后再买个一块钱的火烧,基本上都是够吃了,因为熟牛肉是60块钱一斤!三两多牛肉基本上都够吃早餐了!牛肉不易消化,吃的太多了,也消化不了,基本上每个人都是二三两的,还有一个烧饼都够用了!
我们这里吃牛肉的话,都是看着人家汤锅店当场宰杀。那就是一头活牛,然后请人直接将他按倒在地上,然后另外一个人用一个刀捅着牛脖子,然后直接放出血槽,用一个盆子接着那些牛血!那一头牛能放出来满满的两大胶盆子,牛血基本上都被店家给他做成牛血豆腐了!
要你喝牛肉汤的时候,他会免费送你,你这个牛血豆腐的!我们这里的俗话说叫做红豆腐,不是喊的牛血豆腐。
真的,那个场面真的看起来很残忍,我基本上都不敢看,就又看了一次,看到那两个牛的眼睛瞪得大大的,然后慢慢的闭上眼,刀到牛脖子里的时候,牛的一声大叫一声,然后慢慢的咽气,看着真的让人感到很心酸!
这个帖子不敢描述的太多,因为害怕被敏感,我只能简单的说两下就可以了,从那以后,我从来不看宰牛了,因为我感觉到我的心灵都被受到震撼了,所以当我看到小雪说有人在宰狗的时候,我都感到心里面有一丝不安,因为我总觉得这样的人太恐怖,应该找一个偏僻的地方,没人看到才行,而不是在大庭广众之下,就这样的宰了!